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天热,这种“植物安眠药”隔三差五都要吃,一
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摘要:时间过的真快啊,眼看三伏都已经来了,说起三伏,最主要的特征就是十分的热,不知道有没有人和小编一样经常夜晚会因为热突然醒来,然后就睡不着了,这样不仅会影响到我们第二
时间过的真快啊,眼看三伏都已经来了,说起三伏,最主要的特征就是十分的热,不知道有没有人和小编一样经常夜晚会因为热突然醒来,然后就睡不着了,这样不仅会影响到我们第二天的工作效率,还会对自己的身体造成很严重对危害,但是大家别担心,最近小编发现了一道可以治理失眠的菜品。天热,这种“植物安眠药”隔三差五都要吃,一觉无梦不出汗!“它”是什么呢?它就是山药。山药的营养价值很高,它含有丰富的淀粉酶、黏液蛋白等营养物质,可以很好的治理失眠,今天小编做的事排骨炖山药,有兴趣的和小编一起来学习下它的做法吧!
排骨炖山药
By 纪元杰米
配料:
猪排骨 400克、少许 适量、葱姜 少许、八角 一个'、香菇 少许、精盐 少许、耗油 少许
烹饪步骤:
1.准备净猪排
2.冷水下锅将浮沫去除
3.放入葱姜,大料
4.准备山药切块
5.排骨煮八分熟
6.放入山药块
7.加入少许香菇块
8.煮20分钟左右加入少许盐,耗油出锅
9.盛入碗中,撒上少许葱花即可,营养美味
烹饪小贴士:
1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。 2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。 3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。
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文章来源:《植物研究》 网址: http://www.zwyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0509/1329.html