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失眠多半是缺褪黑素，它是植物安眠药，白天吃

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现在已经是三伏天了，谁都想晚上睡个好觉。可是很多时候，都是不如意的，晚上睡不着老是失眠。今天营养师大乔给大家安利一种食物，可以有效的防止失眠，来看看吧！失眠多半是缺褪黑素，它是植物安眠药，白天吃一点，晚上睡得香！它就是荠菜。天热有很多人都容易失眠，气候变化大，身体难以适应，火气上升很容易严重影响我们的睡眠。所以建议大家可以多吃一些荠菜。营养价值高，还能清热解毒，均衡补充营养。同时含有丰富的氨基酸，老人和小孩适合常吃！今天小编给大家准备了一款红薯粉丝荠菜馅，可以包饺子。喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

红薯粉丝荠菜馅料

By zimo紫陌

配料：

十八里红薯粉 60克、猪肉(肥瘦) 150克、豆腐干 8块、荠菜 200克、植物油适量、蚝油一勺、老抽三分之一勺、精盐适量

烹饪步骤：

1.荠菜拿出解冻。这是三月份去田间地头采摘的，纯野生的呢！大量采摘后焯水冷冻保存的，吃之前拿出解冻，无论是凉拌，炒制，口感都跟新鲜的无区别

2.十八里红薯粉放锅里大火煮开后立即关火，焖软后捞出沥干水分待用

3.肥瘦肉分别切小粒状。猪肉最好选择带有肥肉的，口感会更油润鲜美

4.豆干也是切小丁

5.沥干水分的红薯切碎粒

6.解冻后的荠菜冲洗干净再沥干水分切碎

7.锅内倒入适量油大火烧热后转小火，放入肥肉慢慢炼出油脂，肥肉渣我一般都不要，当然如果你喜欢吃可以留着

8.再放入瘦肉粒翻炒至变色

9.倒入老抽，蚝油翻炒

10.倒入红薯粉豆干翻炒均匀

11.再倒入荠菜翻炒均匀，加入食盐拌匀后关火

12.十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味！

烹饪小贴士：

1、挑选荠菜时，首先要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外，开花的荠菜就不要买了，因为这种荠菜已经很老了，不好吃，只适合药用。2、挑选荠菜时，还要区分品种。现在市场上的荠菜一般有两种：一种是尖叶的，另一种是圆叶的。尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓。圆叶的即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。3、挑选荠菜时还要选购单颗生长的为好，因为扎颗的质量差。此外，不要嫌弃红叶的，它的香味更浓，风味更好。

文章来源：《植物研究》网址: http://www.zwyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0419/1210.html