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植物界的“护肝王”，不是萝卜，每天煮水喝，

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今天要和大家聊的是关于肝脏方面的话题，近年来，随着人们生活压力的增大，肝病的发病率也呈现逐年上升的趋势，尤其是对于本身就肝不好的患者而言，如果控制不及时，很容易诱发肝硬化以及肝癌的发生。

那么在日常生活中，我们该如何才能把肝养起来呢？

说起养肝，可能很多人首先想到的一味食物那就是萝卜，的确，萝卜中含有大量纤维素、果酸、无机盐等营养物质，经常吃萝卜对我们的肝脏确实可以起到一定的辅助帮助，但是对于本身就肝不好的患者而言，想要通过吃萝卜把肝养起来，那简直就是天方夜谭了。

那么在日常生活中，哪些食物才真正的养肝呢？

1；常喝护肝“第一汤”

准备食材：秄花斛5克，黄芪1钱，矴参3克，开水焖泡5分钟作用即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。）

说起黄芪，相信很多人对它都不陌生了，早在我国古代就有“常喝黄芪水，防病保平安”之说，尤其到了现代，随着人们养生意识的增强，黄芪也越来越多的被人们所熟知。

中医认为：黄芪富含丰富的黄芪多糖、黄芪皂苷以及30多种人体所需的微量元素，经常泡水喝，能够很好地修复受损肝细胞，以及改善肝功能等帮助。尤其是在慢性肝病方面，功效诸多。

秄花斛主要生长于我国内蒙地区，属于一种野生的兰科植物，现代研究证实：其富含大量的微量元素硒、多糖、秄斛素以及人体所需的三萜类化合物质，硒元素对人体有保护的重要作用，可以有效清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，分解酒精，代谢脂肪的作用，同时还可以抑制肝细胞癌变的作用。

2；甲鱼泽兰汤

准备食材：甲鱼一只，米酒少量，泽兰切末备用。

做法：首先是处理甲鱼，将甲鱼放在锅里，加入适量清水，等到水烧开以后把甲鱼捞出，去除内脏后切成合适大小的块状，放入炖锅中，加入适量清水以及泽兰末一起炖煮，大约2个小时左右就可以食用了。

3；枸杞猪肝汤

准备食材：猪肝200克，枸杞20克。

做法：首先将猪肝切片后用清水洗干净，然后放入锅中，用大火猛火煲30分钟左右，再加入枸杞改用中火煲1-2个小时左右，待猪肝完全熟透后即可食用。

文章来源：《植物研究》网址: http://www.zwyjzz.cn/zonghexinwen/2020/1113/673.html